مهند بني ياسين
عضو فعال جدا
عدد المساهمات : 176
تاريخ الميلاد : 11/02/1987
تاريخ التسجيل : 09/04/2009
العمر : 37
الموقع : www.0330.ahlamontada.net
المزاج : رااااااايق على الاخررررررررر
 |  موضوع: فطيرة الكرز  2009-04-09, 04:16 | |
| المكونات
75 جم من الزبد الطري غير المملح
90 جم من السكر
80 جم من اللوز المطحون
3 صفار بيض
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
فرخ واحد من عجينة الفطيرة الرقائقية "الباف باستري"
300 جم من الكرز خالي من البذور ومقطع إلى نصفين
طريقة التحضير
لتحضير الحشوة نخلط الزبد في وعاء مع السكر واللوز المطحون وصفار البيض والفانيلا حتى يتجانس الخليط (يمكن أن نخلط هذه المقادير في خلاط الطعام).
نحفظ الخليط في البراد.
يحمى الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 220 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت.
نفرد عجينة الفطيرة الرقائقية "الباف باستري" في صينية خبز ثم نقطع أطراف العجين على أطراف الصينية حتى ترتفع بشكل متساو من الأطراف عند النضوج.
نحدد خط على بعد 1 سم من أطراف العجين باستخدام طرف سكين حاد مع مراعاة عدم قطع العجين، ونثقب بشوكة سطح العجينة بالكامل، ثم ندهنا بصفار البيض .
نفرد الحشوة بالتساوي على سطح العجينة داخل المنطقة المحددة.
نرص حبات الكرز بحيث يكون الجزء الداخلى لأعلى في طبقة واحدة فوق الحشوة.
نضع الفطيرة في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح الجوانب مقرمشة وذهبية اللون. | |
|
رعد بني عيسى
عضو رائع
عدد المساهمات : 51
تاريخ الميلاد : 22/03/1987
تاريخ التسجيل : 09/04/2009
العمر : 37
| | موضوع: رد: فطيرة الكرز 2009-04-11, 03:20 | |
| كنت عارف انك رح تدرج موضوع عن الاكل لانك ما شاء الله موهوب في الطبيخ | |
|
البرنس
المدير العام والتنفيذي
عدد المساهمات : 1822
تاريخ الميلاد : 01/10/1985
تاريخ التسجيل : 05/04/2009
العمر : 39
الموقع : /http://0330.tk الرابط المختصر لمنتدانا
المزاج : Øب سماع القران الكريم
| | موضوع: رد: فطيرة الكرز 2009-04-11, 07:17 | |
| انا متوقع من الاول انك رح تحط موضوع عن الاكل
لانه همك دائما في بطنك
تقبل مروري
هههههههه | |
|
مهند بني ياسين
عضو فعال جدا
عدد المساهمات : 176
تاريخ الميلاد : 11/02/1987
تاريخ التسجيل : 09/04/2009
العمر : 37
الموقع : www.0330.ahlamontada.net
المزاج : رااااااايق على الاخررررررررر
| | موضوع: رد: فطيرة الكرز 2009-04-30, 01:39 | |
| ولوووووووووووووو
مالكوا داقين فية
لانة الله معطيني الصحة
والا غيرانين
على كل حال مشكورييييييييييييييييييييييييييييييييييين
اخواني وعدي + رعد | |
|
عابدة الودود
عضو مميز
عدد المساهمات : 34
تاريخ الميلاد : 29/12/1988
تاريخ التسجيل : 09/08/2009
العمر : 35
الموقع : ليبيا
المزاج : حلو
| | موضوع: رد: فطيرة الكرز 2009-08-12, 17:17 | |
| | |
|
محمود
عضو نشيط جدا
عدد المساهمات : 109
تاريخ التسجيل : 19/04/2009
الموقع : www.0330.ahlamontada.net
| | موضوع: رد: فطيرة الكرز 2009-08-13, 11:02 | |
| رح تكون ست بيت من الاخر
هههههههههههههههههههه
تقبل مروري | |
|
